今月は南アフリカのワインをプッシュします
第一弾は以下のラインナップ

スパークリング・ワイン：

グラハム・ベック　ブリュット　ブラン・ド・ブラン 2010
￥1,100
グラハム・ベック ワインズ
ロバートソン、ブレード・リヴァー・ヴァレー、ウェスタン・ケープ
葡萄品種：シャルドネ100％
発酵槽：50％シャンパーニュ樽10週間（新樽10％）＆ステンレス・タンク、　MFLなし
熟成：それぞれのワインをブレンド、翌年の7月までシュール・リーを行いボトリング
濃厚なイースト香、ほのかにライム　肌理細かい泡に長い余韻

白ワイン：

スパイス・ルート シュナン・ブラン 2014
￥700
スパイス・ルート・ワイナリー
スウォートランド、コ－スタル・リージョン、ウェスタン・ケープ
葡萄品種：シュナン・ブラン100％
発酵槽：55％フレンチオーク樽(新樽17％)＆ステンレス・タンク、49％フレンチオーク樽(新樽17％)
熟成：55％フレンチオーク樽熟成10か月(新樽9％) ＆ステンレス・タンク
メロン、ピーチ、林檎の果実味とほのかなオーク香　きれいな酸の後味

ド・トラフォード シュナン・ブラン 2013
￥1,060
ド・トラフォード・ワインズ
モン・フルール（ステレンボッシュのさらに上）、コ－スタル・リージョン、ウェスタン・ケープ
葡萄品種：シュナン・ブラン100％
樽発酵、　MFLなし、　225＆700ｌバリックで9か月間熟成(新樽15％)
果実味がありながら、しっかりとしたオークのニュアンスとのバランスが良い

赤ワイン：

スパイス・ルート チャカラカ 201２
￥940
スパイス・ルート・ワイナリー
スウォートランド、コ－スタル・リージョン、ウェスタン・ケープ
葡萄品種：Ｓｙ29％　Ｍｖ29％　Ｇｒ13％　Ｃａ13％　Ｔａ8％　プティット・シラー8％
発酵：上蓋開きのコンクリートタンク
熟成：フレンチオーク80％/アメリカンオーク20％ 24か月(新樽10％)
完熟した濃いベリーとクローブ香　スパイシーな果実味と、ほど良いオーク香

ポストカード　ラウンドマウンテン　オーヴァーバーグ　ＰＮ 2013
￥1,020
スターク・コンデ
オーヴァーバーグ、ケープ・サウス・コースト、ウェスタン・ケープ
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
試飲した時ヴォーヌ・ロマネかと思いました！